Как использовать керамическую посуду при приготовлении пищи
Сложно устоять перед превосходным видом запеченных блюд, манящими ароматами вкусной и полезной пищи. Для того, чтобы научиться запекать продукты практически без масла, не надо долго учиться. Для начала достаточно знать, как пользоваться керамической посудой для того, чтобы иметь представление о ее возможностях.
Знание элементарных правил позволит вам наслаждаться равномерно пропеченными, вкусными, несущими пользу для здоровья блюдами. Что замечательно, нет смысла вносить изменения в рецептуру — вы можете применять привычные ингредиенты, “экономя” при этом на жирах, не лучшим образом сказывающихся на фигуре.
Применение керамической посуды на кухне
Еще на этапе выбора изделий, обязательно определитесь с тем, как именно вы будете пользоваться утварью, для каких целей она необходима. Помните, что далеко не каждый горшочек выдерживает высокотемпературное воздействие. Если же вы приобрели формы из керамики именно для запекания, с допуском производителя, несколько несложных советов помогут вам добиться хороших результатов:
- Никогда не будут лишними меры профилактики. Новую, только что купленную посуду тщательно вымойте, используя стандартные средства. Затем, налейте в горшочки прохладную воду и слейте ее, спустя 3–4 часа. Эта несложная манипуляция предотвращает возможное растрескивание форм при первом цикле приготовления.
- Потребителям, интересующимся, как использовать керамическую посуду, надо усвоить основное правило, которое заключается в “запрете” на температурные перепады. Никогда не устанавливайте формы в разогретую духовку. Помните, что процесс нагрева должен идти постепенно, ставьте горшочки на холодный противень.
- Не допускайте контакта с влажными поверхностями, предметами после приготовления блюда. Доставая посуду, пользуйтесь только сухими полотенцами, прихватками. Устанавливайте утварь на столешницу, с которой предварительно удалена влага.
- Бывает, что в процессе готовки возникает необходимость добавить воду в форму. Подходит только горячая вода во избежание растрескивания керамики.
Где купить товары для ресторанов в СПб недорого
Наш специализированный Торговый дом JET на регулярной основе снабжает сотни заведений общепита, среди которых элитные рестораны, небольшие кафе и скромные столовые. Компания в состоянии удовлетворить запросы каждого клиента, работающего в ресторанном бизнесе.
Безупречное качество продукции подтверждается сертификатами соответствия. В разделах представлены товары, специально созданные для использования на профессиональной основе. По желанию клиентов, менеджмент помогает в процессе выбора товарных позиций.
-
Под заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
-
Под заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
-
Под заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
-
Под заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
-
Под заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
-
Под заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
-
Под заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
-
Под заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказаПод заказНаши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Array
(
[175] => Array
(
[ID] => 175
[~ID] => 175
[SECTION_PAGE_URL] => /articles/farfor/
[~SECTION_PAGE_URL] => /articles/farfor/
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[CODE] => farfor
[~CODE] => farfor
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[IBLOCK_ID] => 19
[~IBLOCK_ID] => 19
[IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 1000
[~SORT] => 1000
[NAME] => Фарфор
[~NAME] => Фарфор
[ELEMENT_COUNT] => 15
)
[177] => Array
(
[ID] => 177
[~ID] => 177
[SECTION_PAGE_URL] => /articles/steklo/
[~SECTION_PAGE_URL] => /articles/steklo/
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[CODE] => steklo
[~CODE] => steklo
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[IBLOCK_ID] => 19
[~IBLOCK_ID] => 19
[IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 2000
[~SORT] => 2000
[NAME] => Стеклянная посуда
[~NAME] => Стеклянная посуда
[ELEMENT_COUNT] => 43
[ITEMS] => Array
(
[202] => Array
(
[ID] => 202
[~ID] => 202
[SECTION_PAGE_URL] => /articles/banki/
[~SECTION_PAGE_URL] => /articles/banki/
[DEPTH_LEVEL] => 2
[~DEPTH_LEVEL] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] => 177
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 177
[CODE] => banki
[~CODE] => banki
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[IBLOCK_ID] => 19
[~IBLOCK_ID] => 19
[IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 2100
[~SORT] => 2100
[NAME] => Банки
[~NAME] => Банки
[ELEMENT_COUNT] => 8
)
[201] => Array
(
[ID] => 201
[~ID] => 201
[SECTION_PAGE_URL] => /articles/bokaly-i-stakany/
[~SECTION_PAGE_URL] => /articles/bokaly-i-stakany/
[DEPTH_LEVEL] => 2
[~DEPTH_LEVEL] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] => 177
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 177
[CODE] => bokaly-i-stakany
[~CODE] => bokaly-i-stakany
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[IBLOCK_ID] => 19
[~IBLOCK_ID] => 19
[IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 2200
[~SORT] => 2200
[NAME] => Бокалы и стаканы
[~NAME] => Бокалы и стаканы
[ELEMENT_COUNT] => 17
)
)
)
[178] => Array
(
[ID] => 178
[~ID] => 178
[SECTION_PAGE_URL] => /articles/keramika/
[~SECTION_PAGE_URL] => /articles/keramika/
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[CODE] => keramika
[~CODE] => keramika
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[IBLOCK_ID] => 19
[~IBLOCK_ID] => 19
[IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 3000
[~SORT] => 3000
[NAME] => Керамика
[~NAME] => Керамика
[ELEMENT_COUNT] => 22
)
[183] => Array
(
[ID] => 183
[~ID] => 183
[SECTION_PAGE_URL] => /articles/icemaker/
[~SECTION_PAGE_URL] => /articles/icemaker/
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[CODE] => icemaker
[~CODE] => icemaker
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[IBLOCK_ID] => 19
[~IBLOCK_ID] => 19
[IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 4000
[~SORT] => 4000
[NAME] => Льдогенераторы
[~NAME] => Льдогенераторы
[ELEMENT_COUNT] => 8
)
[184] => Array
(
[ID] => 184
[~ID] => 184
[SECTION_PAGE_URL] => /articles/mebel/
[~SECTION_PAGE_URL] => /articles/mebel/
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[CODE] => mebel
[~CODE] => mebel
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[IBLOCK_ID] => 19
[~IBLOCK_ID] => 19
[IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 5000
[~SORT] => 5000
[NAME] => Мебель
[~NAME] => Мебель
[ELEMENT_COUNT] => 1
)
[185] => Array
(
[ID] => 185
[~ID] => 185
[SECTION_PAGE_URL] => /articles/sousa/
[~SECTION_PAGE_URL] => /articles/sousa/
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[CODE] => sousa
[~CODE] => sousa
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content
[IBLOCK_ID] => 19
[~IBLOCK_ID] => 19
[IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 6000
[~SORT] => 6000
[NAME] => Продукты для азиатской кухни
[~NAME] => Продукты для азиатской кухни
[ELEMENT_COUNT] => 12
)
)
-
Обзор дефектов керамической посуды -
Материалы керамической посуды