Керамическая посуда: плюсы и минусы, достоинства и недостатки

На протяжении тысячелетий человечество использует глину совместно с несколькими другими компонентами для производства кухонной утвари. Невзирая на появление металла, стекла и ряда других материалов, на изделия из натурального природного сырья стабильно существует спрос. Мы постараемся беспристрастно разобраться в плюсах, минусах керамической посуды, широко применяемой на профессиональной кухне и в бытовых условиях.

Естественно, современные сервизы кардинально, в лучшую сторону, отличаются от экземпляров, созданных сотни, тысячи лет назад в плане эксплуатационных возможностей. Что касается тонкой ручной работы, эстетики, то многие старинные сосуды китайских, египетских, греческих мастеров, до сих пор могут служить своеобразным эталоном для специалистов нашего времени.

Основные достоинства керамики

Обозначим вполне очевидные преимущества изделий, выпускаемых десятками фабрик промышленным способом:

• Практически нет ограничений по цветовой гамме росписи. Ресторатору несложно подобрать комплекты, в полной мере соответствующие особенностям интерьера, специфике меню.
• В число плюсов керамической посуды отнесем полную экологичность, благодаря использованию исключительно натуральных компонентов. Констатируем, что в процессе приготовления блюд, не выделяется вредных веществ, негативно отражающиеся на здоровье.
• Повара ценят подобные экземпляры за полную химическую инертность. Поверхности не вступают в реакцию с продуктами, а это значит, что не меняется вкус еды, не возникает посторонних привкусов.
• Предназначенные для профессионального использования, образцы разрешается мыть в посудомоечных агрегатах. В итоге, заметно экономится рабочее время персонала.

Недостатки рассматриваемых образцов

Не будем скрывать и определенные недостатки, которых совсем немного:

• Нельзя допускать резких температурных перепадов при использовании емкостей во время готовки.
• Необходимо соблюдать определенную осторожность, избегая резких механических воздействий, ведущих к появлению сколов, трещин. Пользуйтесь подобными предметами аккуратно и этот минус керамической посуды никак не отразится на уровне расходов, связанных с восполнением ее запасов.
• Наконец, стоимость тарелок, чашек, форм для запекания нельзя назвать низкой. Но, этот фактор с лихвой компенсируется их длительным сроком службы.

Торговый дом JET — максимально комфортное сотрудничество

Невзирая на размещение исчерпывающего описания образцов, профессиональных фото в актуальном каталоге, мы охотно даем клиентам консультации при выборе товаров. Можете рассчитывать на помощь сотрудников компании на всех этапах проведения покупок.

Принимаем оплату в безналичной форме. После формирования заявки, клиенты дожидаются сообщений менеджера для подтверждения заказа, оформления пакета соответствующих документов.