Особенности эксплуатации стекла в сегменте HoReCa
Подавляющее большинство потребителей хорошо знает, как надо ухаживать за предметами сервировки для сохранения их презентабельного вида. Но, к сожалению, до сих пор не все представляют, как пользоваться стеклянной посудой в процессе приготовления разнообразных блюд. За последние годы появились образцы, которые идеально подходят для запекания и решения других кулинарных задач. Имея общие представления о мерах предосторожности, вы сможете создавать кулинарные шедевры, не переживая за целостность ваших предметов.
Как использовать стеклянную посуду — несложные правила
Практически нет ограничений, касающихся использования изделий из стекла на кухне. Допускается запекание в духовке, можно свободно пользоваться микроволновкой. Более того, современную модельную линейку допустимо ставить на газовые конфорки, нет запретов, связанных с использованием электрических плит. Вот лишь несколько советов, которыми не стоит пренебрегать:
- Не ленитесь внимательно изучать инструкции, вложенные производителями. Надо понимать, что изделия существенно отличаются по эксплуатационным характеристикам в зависимости от сырья и технологии производства.
- Нельзя допускать значительных температурных перепадов, устанавливая на печь ледяную стеклянную посуду сразу из морозильной камеры. Изменение режима должно происходить постепенно.
- Перед приготовлением пищи не забывайте добавлять в емкость небольшое количество воды. Если возникает потребность добавить жидкость в процессе готовки, не используйте ее в холодном состоянии, а предварительно, немного подогрейте.
- Перед началом рабочего цикла не забывайте обрабатывать стенки маслом — так вам удастся добиться лучших вкусовых характеристик.
- Примите к сведению, что жаропрочной посудой удобно пользоваться для хранения продуктов, Этот способ широко применяется на практике профессионалами, показывая полную сохранность вкусовых свойств.
Продажа товаров для ресторанов на лучших условиях в СПб
Хотите увеличить рентабельность собственного бизнеса, сократить издержки? Вам точно стоит заглянуть в каталоги нашего Торгового дома JET, реализующего мебель и посуду, вакуумированные овощи и соусы премиального уровня. У нас вы найдете товары безупречного качества по доступным ценам. Ассортимент продукции регулярно обновляется, соответствует реалиям времени.
Доставка осуществляется несколькими способами. Существует возможность самовывоза, удобная клиентам из Санкт-Петербурга. Мы можем предложить оптимальный вариант поставок в любой регион России.
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине- +В корзинуВ корзине
-
- +В корзинуВ корзине
Array ( [175] => Array ( [ID] => 175 [~ID] => 175 [SECTION_PAGE_URL] => /articles/farfor/ [~SECTION_PAGE_URL] => /articles/farfor/ [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [CODE] => farfor [~CODE] => farfor [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [IBLOCK_ID] => 19 [~IBLOCK_ID] => 19 [IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 1000 [~SORT] => 1000 [NAME] => Фарфор [~NAME] => Фарфор [ELEMENT_COUNT] => 15 ) [177] => Array ( [ID] => 177 [~ID] => 177 [SECTION_PAGE_URL] => /articles/steklo/ [~SECTION_PAGE_URL] => /articles/steklo/ [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [CODE] => steklo [~CODE] => steklo [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [IBLOCK_ID] => 19 [~IBLOCK_ID] => 19 [IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 2000 [~SORT] => 2000 [NAME] => Стеклянная посуда [~NAME] => Стеклянная посуда [ELEMENT_COUNT] => 43 [ITEMS] => Array ( [202] => Array ( [ID] => 202 [~ID] => 202 [SECTION_PAGE_URL] => /articles/banki/ [~SECTION_PAGE_URL] => /articles/banki/ [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 177 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 177 [CODE] => banki [~CODE] => banki [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [IBLOCK_ID] => 19 [~IBLOCK_ID] => 19 [IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 2100 [~SORT] => 2100 [NAME] => Банки [~NAME] => Банки [ELEMENT_COUNT] => 8 ) [201] => Array ( [ID] => 201 [~ID] => 201 [SECTION_PAGE_URL] => /articles/bokaly-i-stakany/ [~SECTION_PAGE_URL] => /articles/bokaly-i-stakany/ [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 177 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 177 [CODE] => bokaly-i-stakany [~CODE] => bokaly-i-stakany [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [IBLOCK_ID] => 19 [~IBLOCK_ID] => 19 [IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 2200 [~SORT] => 2200 [NAME] => Бокалы и стаканы [~NAME] => Бокалы и стаканы [ELEMENT_COUNT] => 17 ) ) ) [178] => Array ( [ID] => 178 [~ID] => 178 [SECTION_PAGE_URL] => /articles/keramika/ [~SECTION_PAGE_URL] => /articles/keramika/ [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [CODE] => keramika [~CODE] => keramika [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [IBLOCK_ID] => 19 [~IBLOCK_ID] => 19 [IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 3000 [~SORT] => 3000 [NAME] => Керамика [~NAME] => Керамика [ELEMENT_COUNT] => 22 ) [183] => Array ( [ID] => 183 [~ID] => 183 [SECTION_PAGE_URL] => /articles/icemaker/ [~SECTION_PAGE_URL] => /articles/icemaker/ [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [CODE] => icemaker [~CODE] => icemaker [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [IBLOCK_ID] => 19 [~IBLOCK_ID] => 19 [IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 4000 [~SORT] => 4000 [NAME] => Льдогенераторы [~NAME] => Льдогенераторы [ELEMENT_COUNT] => 8 ) [184] => Array ( [ID] => 184 [~ID] => 184 [SECTION_PAGE_URL] => /articles/mebel/ [~SECTION_PAGE_URL] => /articles/mebel/ [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [CODE] => mebel [~CODE] => mebel [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [IBLOCK_ID] => 19 [~IBLOCK_ID] => 19 [IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 5000 [~SORT] => 5000 [NAME] => Мебель [~NAME] => Мебель [ELEMENT_COUNT] => 1 ) [185] => Array ( [ID] => 185 [~ID] => 185 [SECTION_PAGE_URL] => /articles/sousa/ [~SECTION_PAGE_URL] => /articles/sousa/ [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [CODE] => sousa [~CODE] => sousa [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_next_content [IBLOCK_ID] => 19 [~IBLOCK_ID] => 19 [IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [~IBLOCK_CODE] => aspro_next_articles [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_next_articles_s1 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 6000 [~SORT] => 6000 [NAME] => Продукты для азиатской кухни [~NAME] => Продукты для азиатской кухни [ELEMENT_COUNT] => 12 ) )
-
Как приготовить в стеклянной посуде
-
Как отмыть стеклянную посуду от налета