Какая фарфоровая посуда лучше для заведений общепита

Восприятие пищи зависит не только на мастерства повара, но и от эстетической привлекательности предметов сервировки. Много было сказано о том, какая фарфоровая посуда лучше, исходя из сложности производства, востребованности среди ценителей антиквариата. Мы же рассмотрим посудные наборы сквозь призму возможности использования на профессиональной кухне. Естественно, покупка дорогостоящих сервизов вряд ли будет оправдана, если речь идет о скромном заведении с небольшой прибылью. Нам важно сочетание эстетической привлекательности, максимального удобства применения в кафе и разумной цены. Товары будем выбирать, исходя из этих требований.

Какая фарфоровая посуда ценится среди рестораторов

Сразу оговоримся, что мы не берем в расчет заведения премиального уровня. Нам важно найти оптимальный вариант для кафе, работающих в среднем ценовом сегменте. За последние 15–20 лет на российском рынке появились посудные комплекты целого ряда производителей, выпускающих предметы сервировки из фарфора специально для общепита. Многолетним опытом доказано, что выбирать нужно только среди товаров, выпущенных под маркой этих фабрик. При этом надо обязательно принимать во внимание следующие параметры:

• На первое место выходит качество. От этих показателей зависит срок службы изделий. Повышенная концентрация глинозема обеспечивает впечатляющие показатели механической прочности. Это значит, что удары небольшой силы не приведут к появлению сколов.
• Оценивайте технологию нанесения глазури, росписи. Чем выше показатели устойчивости к негативным факторам, тем дольше поверхности сохраняют первозданный вид.
• Серьезное значение играет дизайн. В данном случае, не столь важно, какой фарфор для посуды лучше — в приоритете функциональность и удобство. К примеру, размер, форма тарелок должны соответствовать особенностям меню.
• Не поддавайтесь эмоциональным порывам, старайтесь действовать в рамках возможностей бюджета. Мы говорим о том, что нет практического смысла приобретать дорогостоящий фарфор в скромный кафетерий, в котором никто по достоинству его не оценит.

Преимущества сотрудничества с Торговым домом JET

Без ложной скромности скажем, что в нашем коллективе работают настоящие профессионалы, хорошо знающие потребности рестораторов. Мы умеем находить именно те товарные позиции, которые позволяют нашим клиентам опережать конкурентов, добиваться успеха.

Значительный ассортимент фарфора позволяет полностью закрыть потребности в посуде небольших кафе и крупных ресторанов в Санкт-Петербурге. Широко представлены чайные наборы и удобные формы для запекания, салатники и тарелки, а также другие предметы. Мы охотно поможем сделать лучший выбор, учитывая ваши пожелания.