Какая посуда лучше — фарфор или керамика

Размышляя над тем, что лучше для посуды: фарфор или керамика, надо изначально ставить перед собой правильно задачу. Дело в том, что само понятие “керамические изделия” включает в себя множество видов предметов, которые могут значительно отличаться по внешнему виду, характеристикам и стоимости. Наряду с образцами ручной работы, созданными гончарами, существуют и экземпляры, выпущенные в автоматизированных цехах.

Определить, в чем разница керамики и фарфора не так уж сложно. Первое понятие более широкое и включает в себя второе наряду с майоликой, фаянсом и некоторыми другими разновидностями. Таким образом, сравнение нельзя назвать полностью корректным. Тем не менее, мы постараемся разобраться в теме полностью.

Керамическая или фарфоровая посуда: какая подойдет вам?

Отвечая на этот вопрос, будем исходить из сопоставления всех категорий, входящих в понятие “керамика”. Любопытно узнать, что уровень пористости майолики способен достигать 14–15%, аналогичное значение для фаянса составляет 10–12%. Что касается фосфора, то показатели здесь многократно ниже. Технология производства, включающая длительные временные циклы, значительно строже. Сложнее сырьевые компоненты, подвергаемые в обязательном порядке предварительной очистке от примесей металла. Поэтому, рассуждая, какая посуда лучше, керамика или фарфор, выбор, однозначно падает на второй вариант. Постараемся доказать оправданность выбора:

• Психологами доказано, что сервировка играет значительную роль в восприятии пищи человеком. Не нужно быть эстетом, чтобы заметить явное превосходство фарфоровых предметов. Изысканная красота тонких линий дополняется уникальными гармоничными рисунками.
• Тонкие стенки долгое время сохраняют тепло поданных блюд, чая, что положительно сказывается на вкусовых ощущениях.
• Объясняя, чем отличается керамическая посуда от фарфоровой с точки зрения ресторатора, отдадим предпочтение первому варианту. Профессионалы ценят материал за высокую прочность, неприхотливость. Вы можете совершенно спокойно мыть сервизы автоматическим способом.
• Доказана экономическая целесообразность покупки комплектов, предназначенных для профессионального использования. На протяжении многих лет тарелки, чашки сохраняют первозданную привлекательность.

Поставки товаров для ресторанного бизнеса на выгодных условиях

Сотрудничество с JET позволит вам снизить расходы, связанные с содержанием заведения на постоянной основе. Солидный ассортимент товаров в полной мере покрывает потребности руководителей ресторанов с разной кухней, ценовой политикой.

Оплата осуществляется исключительно безналичным способом. После того, как проходит платеж, один из менеджеров связывается с заказчиком для уточнения деталей.