Керамическая посуда для индукционных плит

Не так давно в продаже появились печи, которые превосходят практически всех своих конкурентов по удобству использования. Любителям кухонной утвари из натурального сырья надо знать, что далеко не вся керамическая посуда подходит для индукционных плит. Проблема заключается в сложном принципе действия, основанном на электромагнитной индукции.

Если не углубляться в детали, то важно понять, что непосредственно на дно не оказывается никакого нагревательного воздействия. Создаются вихревые токи, которые служат для нагрева металлической поверхности сковороды, кастрюли. Передовой принцип действия схож с дистанционной зарядкой современных средств связи. Преимущество заключается в быстром нагреве емкостей с продуктами, водой.

Немаловажное значение имеет отсутствие нагрева “конфорки”, что позволяет работать на кухне в комфортных условиях. Мы приходим к выводу, что для индукционной плиты керамика не годится, но это заключение не совсем верно. Дело в том, что производители научились выпускать “комбинированные” изделия. Главное, что необходимо для успешного использования утвари — наличие толстого, идеально ровного дна из особых сплавов металлов.

Какая керамика подходит для индукционных плит

Итак, поговорим о том, как вести поиск емкостей, сковородок которые вы планируете использовать при приготовлении пищи. Помните, что если вы поставите стандартные керамические изделия и включите печь, ровным счетом ничего не произойдет. При отсутствии металлического дна не будут возникать вихревые токи и вода в кастрюле останется холодной.

Понять, подходит ли керамическая посуда для индукционных плит совсем не сложно. Мы опишем порядок действий во время выбора удачного экземпляра:

• Внимательно изучите упаковку. Производители обязательно указывают сведения о возможностях эксплуатации изделий. Вы сразу поймете, можно ли устанавливать приобретаемую керамику на индукционную плиту.
• Полезная информация может быть размещена непосредственно на дне образца. Наличие изображения спирали в прямоугольнике свидетельствует о верном выборе. Некоторые фабрики наносят обозначение “Induction”.
• Не будет лишним уточнить сведения у продавца. Товары часто выставляют без упаковки, а дно может быть заклеено ценником.
• Не забывайте об обычных параметрах поиска утвари — уделяйте внимание совпадению диаметров сковородки и конфорки.

Удобная торговая площадка, созданная для профессионалов

Постоянное взаимодействие с JET позволяет нашим клиентам снять с плеч заботы, связанные со снабжением заведений инвентарем, посудными наборами, мебелью. Вы можете сконцентрировать внимание на технологии производства, обучении персонала.

Руководство Торгового дома ответственно пополняет ассортиментный ряд. Менеджмент компании тщательно, всесторонне оценивает товары, которые допускаются к реализации. Минимальный уровень наценки позволяет нам снабжать заведения общепита на лучших условиях.