Керамическая посуда и посудомоечные машины

Профессиональное оборудование на кухне облегчает, ускоряет целый ряд рабочих процессов. Рестораторы и рядовые потребители часто интересуются, можно ли мыть керамическую посуду в посудомойке, и какие правила надо соблюдать?

Существуют определенные ограничения по виду изделий, сырья, из которого они изготовлены и технологий. Как правило, посудные наборы для профессионального использования выдерживают мойку в автоматическом режиме.

Надо внимательно ознакомиться с допусками производителя для того, чтобы быть полностью уверенным в возможности использования оборудования. В любом случае, следует тщательно очистить поверхности от остатков пищи и выставить щадящий режим. В таком случае, вы избежите повреждений блюд, чашек.

Разбираемся, можно ли мыть керамику в посудомойке

Как уже было сказано, выпускаемые фабриками наборы для HoReCa отличаются устойчивостью к воздействию негативных факторов. Что же касается предметов, предназначенных для бытового использования, то здесь действует ряд ограничений:

• Избегайте машинной мойки глиняных горшочков, других изделий, без нанесенного защитного слоя глазури. Помните, что глина превосходно впитывает запахи, химические вещества, благодаря высоким показателям пористости. Говоря откровенно, такие изделия будут представлять опасность для здоровья, ведь остатки моющих средств будут смешиваться с пищей.
• Без опасения можно мыть керамическую посуду в посудомойке, если она относится к категории фарфоровой. Обязательно смотрите на наличие разрешительных знаков, обозначений производителя. Естественно, что при очистке от загрязнений антикварных изделий, редких сервизов следует использовать исключительно ручной труд. Так вы сумеете поддерживать ценные посудные комплекты в идеальном состоянии в течение долгого времени и даже передавать их по наследству.
• Майолику нельзя подвергать автоматической мойке. В противном случае, роспись быстро утратит былую привлекательность.

Качественная керамика для использования в ресторанах

Оборудование, кухонная утварь для общепита используются наиболее “беспощадно”. В каталоге JET вы найдете образцы, из фарфора, которые выдерживают значительные ежедневные нагрузки. Предметы сервировки можно смело загружать в автоматический агрегат, используя при этом специальные моющие средства, выставляя низкий температурный режим.

Не бывает задержек с выдачей заказов. Мы отслеживаем снижение товарных запасов. За счет своевременного пополнения востребованных товарных позиций нам удается удовлетворять потребности клиентов, живущих и работающих во всех регионах России за считанные дни.