Разбираемся в дефектах керамики

Знание признаков, позволяющих выявить некондиционные тарелки, чашки, другие предметы сервировки, поможет избежать покупки бракованных изделий. На практике встречаются многочисленные дефекты керамической посуды, усложняющие процесс оценки товаров во время покупки. Только тщательный, внимательный осмотр дает возможность определить предметы, непригодные для использования в общепите. Сведения, изложенные в статье, позволят вам лучше ориентироваться в характерных особенностях предметов сервировки.

Учимся определять качество керамической посуды своими руками

Прежде всего, необходимо объяснить причины возникновения дефектной продукции. Как правило, на фабриках керамической посуды дефекты возникают из-за нарушений технологического цикла, применения сырья заведомо низкого качества. Ну и конечно же, свою роль играет человеческий фактор — низкая квалификация, халатное отношение персонала не лучшим образом отражаются на конечных результатах. Перейдем к описанию признаков недостатков, легко выявляемых опытным потребителем:

• Едва заметные выбоины, щербины серьезно отражаются на восприятии товаров, предлагаемых в розничной сети. Обязательно осматривайте края, дно для выявления повреждений.
• К сожалению, высока вероятность дефектов из-за ошибок при выборе термических коэффициентов на производстве. Цек проявляется в виде мельчайших трещин, возникающих на глазури. Незначительные трещинки размером с волосок несут большую угрозу. Затекающая вода провоцирует процессы гниения в стенках. Как следствие поверхность фрагментарно приобретает темный оттенок.
• Можно столкнуться с таким явлением, как деформация. Возникают деформационные процессы по причине неравномерной усадки при обжиге и во время сушки. Причины явления кроются в неоднородности сырьевой массы. Не всегда можно выявить деформированные тарелки в ходе простого визуального осмотра, в ряде случаев необходимо осуществлять замеры.
• Контроль качества керамической посуды выявляет специфические, небольшие пузырьки. Появление вздутий связано с возникновением газообразных веществ в результате цикла обжига.

Где купить качественные товары для HoReCa в СПб выгодно

Подавляющее большинство клиентов Торгового дома JET переходит в категорию постоянных заказчиков. Ассортимент наших виртуальных прилавков в полной мере удовлетворяет запросы владельцев кафе, ресторанов и закусочных. Мы готовы поставить все, что потребуется для продуктивной работы.

На товарные позиции предоставляются гарантии, подтверждающие отличные потребительские характеристики. Мы предоставляем документы, подтверждающие происхождение и надежность реализуемых посудных комплектов.